米酒多少度

2023-06-06 18:37发布

米酒多少度

米酒的酒精度应在10-15°之间!   米酒,酒酿又名醪糟,古人叫“醴”。是南方常见的传统地方风味小吃。主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。 米酒酿造的历史悠久,源远流长。中医认为它既是饮料,又是调料,在我国许多地方广为饮用和应用。   古法酿造的原酿米酒,就是历史上有名的“长安米酒”。像现在的日本清酒也是长安米酒演变过来的。日本清酒通过蒸馏,去掉糖分,同时把酒精度提高了,大概20多度。而我们保留了原酿的糖分,酒精度也更低,这种方式更接近米酒自然的状态。     米酒对健康的作用   米酒含有丰富的营养,有“液体蛋糕”之称。其营养价值超过了有“液体面包”之称的啤酒和营养丰富的葡萄酒。   1.含有丰富氨基酸:米酒的主要成分除乙醇和水外,还含有18种氨基酸,其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。这8种氨基酸,在米酒中的含量比同量啤酒.葡萄酒多一至数倍。   2.易于消化:米酒含有许多易被人体消化的营养物质,如:糊精.麦芽糖、葡萄糖、脂类.甘油、高级醇、维生素及有机酸等。这些成分经贮存,最终使米酒成为营养价值极高的低酒精度饮品。   3.舒筋活血:米酒气味苦、甘、辛。冬天温饮米酒,可活血祛寒、通经活络,有效抵御寒冷刺激,预防感冒。适量常饮有助于血液循环,促进新陈代谢,并可补血养颜。   4.美容抗衰老:米酒是B族维生素的良好来源,维生素B1、B2、尼克酸、维生素E都很丰富,长期饮用有利于美容、抗衰老。   5.促进食欲:锌是能量代谢及蛋白质合成的重要成分,缺锌时,食欲、味觉都会减退,性功能也下降。而米酒中锌含量不少,每100毫升绍米酒中含锌若0.85毫克。所以饮用米酒有促进食欲的作用。   6.保护心脏:米酒内含多种微量元素。如每100毫升含镁量为20~30毫克,比白葡萄酒高10倍,比红葡萄酒高5倍;米酒中每100毫升含硒量若为1~1.2微克,比白葡萄酒高约20倍,比红葡萄酒高约12倍。在心血管疾病中,这些微量元素均有防止血压升高和血栓形成的作用。因此,适量饮用米酒,对心脏有保护作用。   7.理想的药引子:相比于白酒、啤酒,米酒酒精度适中,是较为理想的药引子。而白酒虽对中药溶解效果较好,但饮用时刺激较大,不善饮酒者易出现腹泻、瘙痒等现象。啤酒则酒精度太低,不利于中药有效成分的溶出。此外,黄酒还是中药膏、丹、丸、散的重要辅助原料。中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙中草药或调制药丸及各种药酒,据统计有70多种药酒需用米酒作酒基配制。

米酒算酒驾吗

算,米酒含乙醇即酒精,只要血液中的酒量含量超标的,就算酒后驾驶,根据国家质量监督检验检疫局发布的《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》(GB19522-2004)中规定。 该规定指出,饮酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml,小于80mg/100ml的驾驶行为。 醉酒驾驶标准为血液酒精含量80毫克/100毫升,只醉酒驾驶的行为就构成危险驾驶罪,饮酒驾驶不为罪,只会一般的行政处罚,若饮酒后违反交通运输管理法规,造成重大事故的则构成交通肇事罪。 扩展资料: 在我......

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