食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准,应当立即停止经营,通知相关生产经营者和消费者,并记录停止经营和通知情况。
食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度,如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。,不得从事食品经营。 食品经营者的经营条件发生变化,不符合食品经营要求的,食品经营者应当立即采取整改措施;有发生食品安全事故的潜在风险的,应当立即停止食品经营活动,并向所在地县级工商行政管理部门报告;需要重新办理许可手续的,应当依法办理。
补充: 第十七条 食品经营者贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品一同运输。 第十八条 食品经营者对贮存、销售的食品应当定期进行检查,查验食品的生产日期和保质期,及时清理变质、超过保质期及其他不符合食品安全标准的食品,主动将其退出市场,并做好相关记录。 第十九条 食品经营者贮存散装食品,应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。 食品经营者销售散装食品,应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。 食品经营者销售生鲜食品和熟食制品,应当符合食品安全所需要的温度、空间隔离等特殊要求,防止交叉污染。新的《中华人民共和国食品安全法》有以下几点新特点: 1、 避免打架 食品国标将统一 2、防范潜在风险 将建食品安全风险监测评估制度 3、食品安全法取消食品免检制度不留监管空白 4、国务院设立食品安全委员会 打造无缝衔接监管体制 5、对问题食品实行召回制度 6、保健食品不准夸大功效 7、食品添加剂目录外的不能用 8、确立民事赔偿优先的法律原则 9、权益受损消费者可要求十倍赔偿 10、名人代言虚假食品广告将承担连带责任 具体法律目录为 中华人民共和国食品安全法 目 录 第一章 总 则 ......
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