食品安全认证(食品安全认证是什么意思)

食品安全管理体系认证，ISO22000是一个国际认证标准，规定了一个食品安全管理体系的要求，并结合公认的关键元素，以确保从食品链至最后消费点的食品安全。ISO22000创造了一个和谐的安全标准，在全世界范围内都得到了认可。通过整合多方负责人、多重方法和应用，ISO22000已经更加容易理解、运用和识别了。这使得它它成为了比之前整合多国的标准更有效和快速的一个进入市场的工具。 　　1.危害分析(Hazard Analysis)：指收集和评估有关的危害以及导致这些危害存在的资 料，以确定哪些危害对食品安全有重要影响因而需要在HACCP计划中予以解决的过程。 　　2.关键控制点（Critical Control Point, CCP）：指能够实施控制措施的步骤。 该步骤对于预防和消除一个食品安全危害或将其减少到可接受水平非常关键。 　　3.必备程序（Prerequisite Programs）：为实施HACCP体系提供基础的操作规范，包括良好生产规范（GMP）和卫生标准操作程序（SSOP）等。 　　4.良好生产规范（Good Manufacture Practice, 简称GMP）：是为保障食品安全、质量而制定的贯穿食品生产全过程一系列措施、方法和技术要求。它要求食品生产企业应具备良好的生产设备，合理的生产过程，完善的质量管理和严格的检测系统，确保终产品的质量符合标准。 　　5.卫生标准操作程序（Sanitation Standard Operating Procedure，简称SSOP）：食品企业为保障食品卫生质量，在食品加工过程中应遵守的操作规范。具体可包括以下范围：水质安全；食品接触面的条件和清洁；防止交叉污染；洗手消毒和卫生间设施的维护；防止掺杂品；有毒化学物的标记、贮存和使用；雇员的健康情况；昆虫和鼠类的消灭与控制。 　　6.HACCP小组（HACCP team） ：负责制定HACCP计划的工作小组。 　　7.流程图(Flow Diagram): 指对某个具体食品加工或生产过程的所有步骤进行的连续性描述。 　　8.危害(Hazard): 指对健康有潜在不利影响的生物、化学或物理性因素或条件。 　　9.显著危害(Significant Hazard)：有可能发生并且可能对消费者导致不可接受的危害；有发生的可能性和严重性。 　　10.HACCP计划（HACCP Plan）：依据HACCP原则制定的一套文件，用于确保在食品 生产、加工、销售等食物链各阶段与食品安全有重要关系的危害得到控制。 　　11.步骤（Step）：指从产品初加工到最终消费的食物链中（包括原料在内）的一个点、 一个程序、一个操作或一个阶段。 　　12.控制（Control，动词）：为保证和保持HACCP计划中所建立的控制标准而采取的所有必要措施。 　　13.控制（Control，名词）：指执行了正确的操作程序并符合控制标准的状况。 　　14.控制点（Control Point, CP）：能控制生物、化学或物理因素的任何点、步骤 或过程。 　　15.关键控制点判定树(CCP Decision Tree)：通过一系列问题来判断一个控制点是否 是关键控制点的组图。 　　16.控制措施（Control Measure）：指能够预防或消除一个食品安全危害,或将其降低到 可接受水平的任何措施和行动。 　　17.关键限值(Critical Limits)：区分可接受和不可接受水平的标准值。 　　18.操作限值(Operating Limits)：比关键限值更严格的，由操作者用来减少偏离 风险 的标准。 　　19.偏差(Deviation)： 指未能符合关键限值。 　　20.纠偏措施（Corrective Action）：当针对关键控制点（CCP）的监测显示该关键控制 点失去控制时所采取的措施。 　　21.监测（Monitor）：为评估关键控制点（CCP）是否得到控制，而对控制指标进行有计划地连续观察或检测。 　　22.确认（Validation）：证实HACCP计划中各要素是有效的。 　　23.验证（Verification）：指为了确定HACCP计划是否正确实施所采用的除监测以外的其他方法、程序、试验和评价。

商标认证是什么意思（伪造或者冒用认证标志的违法行为通常包括）

一、商标认证是什么意思 　　认证商标一般都是说商标局认证驰名商标或者地方认证著名商标的事情。 　　绿色环境标志认证，ＩＳＯ９００１，ＩＳＯ１４００１，ＯＴＳ－１００，国家免检（已取消），ＣＣＩＢ安全认证，中国包装产品质量认证，ＵＬ安全检验认证标志， 　　补充：认证标志是质量认证机构准许经其认证产品质量合格的企业在产品的包装上使用的质量标志。《产品质量法》第九条规定：“国家参照国际先进的产品标准和技术要求，推行产品质量认证制度。企业根据自愿原则可以向国务院产品质量监督管理部......

有机食品是什么意思(有机食品是啥意思)

有机食品是指以有机方式生产加工的，符合有关标准并通过专门认证机构认证的农副产品及其加工品，包括粮食、蔬菜、奶制品、禽畜产品等。 有机食品与其他食品的区别主要有三个方面： 第一、有机食品在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术；其它食品则有限允许使用这些物质，并且不禁止使用基因工程技术。 第二、有机食品在土地生产转型方面有严格规定。考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间，土地从生产其他食品和无公害食品则没有转换期的要求。 第三、有机食品在数量上进行严......

信用卡重组协商-协商重组是什么意思

SSL (Secure Socket Layer) 是网景公司为了保证互联网上数据传输的安全性而开发的。采用数据加密技术，可以保证数据在网络上传输过程中不会被截获和窃听 。目前一般的安全标准是40 bit，而美国推出了更高的安全标准128 bit ，但是限制出境。只要是ie或Netscape浏览器3.0或以上版本都可以支持SSL。 当前版本为3.0。它已广泛用于Web浏览器和服务器之间的身份验证和加密数据传输。 SSL协议位于TCP/IP协议和各种应用层协议之间，为数据通信提供安全支持。SS......