而门店遍地的星巴克在“全球知名品牌”光环的加持下是许多人喝咖啡时的首选
不过,最近
星巴克却因被曝使用过期食材
连上热搜
↓
近日,有媒体在无锡两家星巴克门店
卧底调查时发现
一些门店频繁触碰食品安全红线
▽
食材过期后仍继续用
做成多款畅销饮品售出
如果旧料剩的多,店员会直接篡改保质期
原本保质期只有一天的红茶液和抹茶液,常常到了过期时间还剩下不少,所以篡改保质期的情况也经常发生。而该店主管也知晓这一行为,主管、店员“言传身教”篡改保质期,有的食材被人为“延保”一周。
篡改食材保质期
并不是这家星巴克门店的特殊操作
在星巴克的另一家门店,面对过期的食材,他们也是同样的处理方法。
承诺“开封后不过夜”的糕点,第二天偷偷上架。一名主管更是明确表示,把前一天剩下的摆上柜台继续卖,“先卖昨天剩下的,再卖今天新进的。”
过期食材为什么没有报废还在继续用?
星巴克小哥说出了背后的秘密:公司要考核门店的营业额和利润率,如果食材成本花费过高,这些数据会不好看,“用不出去的食材报废的话,就算店里的成本,这些东西都是店里花钱。”
他坦言,尽管星巴克的规定严格,但执行上仍存在问题。早前的老员工就养成了不良习惯,“师傅带徒弟,基本上教出来的人,一代一代都是这样,对于规定都是无所谓的态度。”
此外,上述门店还存在着用擦垃圾桶抹布擦咖啡机、吧台等物品,且未将该毛巾丢弃,而是继续使用等卫生问题。
对此,有网友表示:
本来就卖得不便宜
怎么好意思这样操作
也有人表示:以后不会再喝了
还有人称:面包当天卖不完也未必变质但做不到就不要这样承诺
有刚充了消费卡的用户表示:
必须彻查!
不过,也有星巴克的前员工留言称:
应该是个人问题
刚刚,星巴克回应了:
▽昨日,针对“星巴克某门店私换标签使用过期食材”报道,星巴克官方回应称,已经关注到有关无锡星巴克两家门店的报道,已于第一时间关闭了这两家门店,并立刻启动深入调查。
对于星巴克的回应,你怎么看?
留言说说吧!
来源/上观新闻、@星巴克中国、新京报、网友评论等
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