关于食品安全的法律法规主要有:食品安全风险监测和评估;食品安全标准;食品生产经营;食品检验;食品进出口;食品安全事故处置;监督管理;法律责任。
食品,指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品,但是不包括以治疗为目的的物品。食品安全,指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
预包装食品,指预先定量包装或者制作在包装材料、容器中的食品。食品添加剂,指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质,包括营养强化剂。
扩展资料:
《中华人民共和国食品安全法》是为保证食品安全,保障公众身体健康和生命安全制定,2015年4月24日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议修订通过,自2015年10月1日起施行。
现行《中华人民共和国食品安全法》于2018年12月29日修正。
参考资料:百度百科-中华人民共和国食品安全法
《食品安全法》是最重要的,其他的相关法律规定,尤其是三聚氰胺事件后的规定,收集如下,请采纳:
·动物病原微生物菌(毒)种保藏管理办法
·生鲜乳生产收购管理办法
·生鲜乳生产技术规程(试行)
·关于乳与乳制品中三聚氰胺临时管理限量值规定的公告
·认真贯彻国务院国办发明电〔2008〕36号文件
·关于停止实行食品类生产企业出口食品免验的公告
·关于不再直接办理与企业和产品有关的名牌评选活动的公告
·关于废止《产品免于质量监督检查管理办法》
·农产品地理标志登记程序 农产品地理标志使用规范
·卫生部监督局关于已获批准新资源食品调查情况的函
·运动营养食品中食品添加剂和食品营养强化剂使用规定
《中华人民共和国食品卫生法》
中华人民共和国国境卫生检疫法实施细则
中华人民共和国国境卫生检疫法
中华人民共和国进出境动植物检疫法实施条例
中华人民共和国动植物检疫法
中华人民共和国产品质量法
出口食品生产企业向国外卫生注册管理规定
辐照食品卫生管理办法
进出口食品标签管理办法
铝制食具容器卫生管理办法
质检总局第98号令《食品召回管理规定》
食品安全法主要包含食品生产和加工,食品销售和餐饮服务,食品添加剂的生产经营,用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备的生产经营,食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品,食品的贮存和运输,对食品、食品添加剂、食品相关产品的安全管理的内容。食品安全法一共十章,分别如下:
第一章 总则
第二章 食品安全风险监测和评估
第三章 食品安全标准
第四章 食品生产经营
第一节 一般规定
第二节 生产经营过程控制
第三节 标签、说明书和广告
第四节 特殊食品
第五章 食品检验
第六章 食品进出口
第七章 食品安全事故处置
第八章 监督管理
第九章 法律责任
第十章 附则
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