顾客到饭店吃饭，顾客介意上菜慢不停辱骂饭店及服务员，服务员给

顾客到饭店吃饭，顾客介意上菜慢不停辱骂饭店及服务员，服务员给顾客说明情况，顾客还是不理还是继续辱骂饭店和服务员，服务员给顾客退钱后，顾客拿了饭店一把椅子和服务员开始吵打，服务员把顾客打伤了，当时报警了，派出所过来录了口供，但服务员口供里没有说明是他打的，顾客到现在十几天了，现在管饭店要钱，伤口处缝针了，要一针一万，派出所让他们调解，但是顾客家就要一针一万，蛮不讲理。饭店现在该怎么办。