2023-06-06 16:57发布
属于特殊用餐群体，需要注意一下几方面： 一：配餐，配餐需要分开所需要营养类型不同进行肉菜搭配，并且特别标明改套餐适用于什么样的病人，不适用于什么样的病人，给病人提供专业化的用餐引导； 二：配菜：是指菜式的颜色搭配在营养的基础上提高颜色的鲜艳...
在外吃饭吃出虫子该如何维权在外吃饭吃出老鼠屎据市民李小姐反映，一天她和闺蜜在某商场里的粥馆吃饭，点了道蒸紫薯，快吃完时，李小姐突然看到装紫薯的盘子中，有一黑色颗粒物，这不会是老鼠屎吧?她赶忙叫来餐厅经理。经理察看后承认，盘内颗粒物的确为老鼠...
以深圳市为例，《深圳市学校食品安全责任书》关于学校食品安全责任内容为： 1、学校法定代表人是学校食堂食品安全管理的第一责任人，全面组织做好学校食品安全工作； 2、建立食品安全应急预案，做好食物中毒事故的应急处理及防控工作； 3、开办食堂需证...
1.食品留样制度的法规具体是哪项法规呢 食品留样制度1、大型宴会、重要接待，厨房每样食品都必需由专人负责留样；2、每餐、每样食品必须按要求留足100g，分别盛放在己消毒的餐具中；3、留样食品取样后，必须立即放入完好的食品罩内，以免被污染；4...
1.食堂人员的基本规范和培训 一、食堂从业人员应坚持学习《中华人民共和国食品卫生法》和相关卫生知识，增强卫生意识和安全法律意识。二、学校每学期对食堂从业人员进行卫生知识培训二次，做到时间落实，人员落实，培训内容落实。三、食堂从业人员必须积极...
可以说两个月后连买裤头的钱都会紧张！除非你资本雄厚！ 预算如下： 收入:A、（早餐2.5元 中餐8元 晚餐6元）*（200人*80%）*21天/月=55440元 B、商店收入10000元 收入合计65440元，如果餐标没有预...
现在很多单位的食堂都是承包给餐饮服务公司或者自己的内部员工，那么员工食堂承包合同怎么写呢员工食堂承包合同甲方：_____乙方：_______________经与________本着平等互利协商一致的原则，乙方拟承包职工食堂，并达成如下协议：...
到饭店吃饭，如果吃到饭菜里的异物，你会怎么处理呢？是当作没看见，把异物挑出来继续吃；是让商家重做一份；还是要求商家免单；亦或是要求商家按照相关法律赔付？近日，市民王女士就跟一碗面较上了劲，吃了两次面，两次都吃出了异物。两次面店吃面吃到异物，...
德州市反餐饮浪费条例 （2022年9月27日德州市第十九届人民代表大会常务委员会第八次会议通过 2022年12月21日山东省第十三届人民代表大会常务委员会第三十九次会议批准） 第一条 为了防止餐饮浪费，引导社会公众养成珍惜食物、反对浪费的用...
幼儿园食堂管理制度 一、餐具用具卫生消毒制度 （一）餐具用具使用前必须洗净消毒。 （二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。 （三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和...
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