今年我们学校组织我们到酒店实习，原本合同是签订的9月1号到1

今年我们学校组织我们到酒店实习，原本合同是签订的9月1号到1月9号，但酒店要求我们7月份就到岗了但合同是拖到了9月份才签的。酒店来之前跟我们说的是三班倒，但一来就让我们上12个小时的班直接变成了两班倒现在我因为要考试想提前两周回去，但酒店却用实习证明来威胁我们，说因为之前他们和学校签订的合同是到期才给实习证明，如果你们提前回去的话就不给我们实习证明。想知道酒店这样做合理吗。