旬阳县市场监督管理局依法将案件移交旬阳县局;经侦查，周某为使卤制的猪耳朵肉色鲜艳卖相好，在加工过程中违法超量添加亚硝酸钠，并将生产的不合格卤肉出售;12月15日，周某涉嫌生。然而用护色剂卤肉违法吗，总有个别不法分子受利益驱使，罔顾群众的人身安全，做出违法违规的事情，铤而走险赚取黑心钱。7月13日，齐鲁晚报·齐鲁壹点记者从滕州市获悉，一熟食店老板李某某为让自。
卤肉亚硝酸盐国家标准
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亚硝酸盐在卤肉中的用量
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亚硝酸盐卤肉制品允许添加吗食品亚硝酸盐标准超标，如果违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的，防疫并处货值金额十倍以上二。????开卤肉店卖猪头肉，违规添加亚硝酸盐(工业用盐)销售牟利。8月26日封丘县一审以生产、销售有毒有害食品罪，判处刘娟娟有期徒刑六个月 ，并处罚金。